Le « Caillou » est un terrain de jeu idéal pour petits et grands. Ils adoreront parcourir à cheval les savanes du Far West caldoche avant de se régaler d’un déjeuner broussard dans une station d’élevage, s’immerger dans la culture mélanésienne avec la tribu kanak de Werap, glisser en bateau entre lagunes, rivières, mangroves et rochers aux formes fantastiques à Hiengène ou plonger les yeux grands ouverts dans l’immense aquarium naturel du lagon calédonien.